關於香草嫩雞排的知識

“雞胸肉是雞身上最嫩的肉,怎麼能做出又嫩又多汁的雞排呢？黃油是不可缺的，當然還有各種香草，這種西式做法處理雞排無疑是極好的，配上黑椒汁，簡直了……”食材明細主料雞胸肉（600克）新鮮羅勒葉...

“西式做法，用了黃金面包糠，做好的雞排成品特別的誘人，金黃金黃的，搭上小子喜歡的色拉醬，那就是美味無敵。”食材明細主料雞胸肉（一塊）金色麵包糠（適量）雞蛋（一粒）麵粉（適量）西蘭花（少許）輔料鹽（少許）黑...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:56分鐘香茅草烤雞是一道美味可以媲美名菜北京烤鴨的美味。香茅草烤雞做法講究，對火候及材料的要求很高。香噴噴的烤雞外面包...

食材明細主料羊排芥末（適量）摩蘇里拉芝士片（適量）青椒（適量）雞蛋（適量）麵包片（適量）紅椒（適量）輔料胡椒（適量）麵包糠（適量）混合香料（適量）芫荽末（適量）蒜泥（適量）黃油（適量）鹽（適量）香草（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通...

雞排需要提前醃製。要想做出來的雞排吃起來比較嫩滑，需要提前兩個小時的時間將其醃製上，醃製的時候只需要加入適量的澱粉就可以，因為澱粉可以將雞排中的水分鎖住，這樣做出來的雞排吃起來會...

“外脆裡嫩的口感，相信被大多數人喜愛。”食材明細主料雞胸（一塊）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）糯米粉（適量）澱粉（適量）食用油（適量）雞蛋（一個）番茄醬（適量）料酒（一匙）白芝麻（一小把）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“炸雞排可能是最接地氣的街頭小吃了，只要你稍加留心就會隨處看見那種門面小小卻有特點的雞排店，且生意也都還不錯；哈哈雖說的好聽，可老方卻從來沒有吃過呢；也只因老方對外面食安全的不放心...

“天冷要吃肉，但是吃肉也要講究科學，因為肉中的脂肪含量很高了，即使瘦肉也一樣有脂肪。就像排骨，香，但是如果再過油炸或者煎，那豈不是熱量更高啦！所以，我就喜歡做又簡單又少油少鹽的食物。吃慣...

“這是剛到日本來的時候，吃得最多的一道菜。日本地處島國，除了魚以外，各種動物的肉類都比較貴，剛到東京的時候，連最最便宜的雞肉都捨不得買。還好，跟大多數外國人一樣，日本人對動物的內臟不是...

“雞翅香嫩嫩的讓人不少著迷，冬天雖然說要進補，但是吃也要講究科學和營養搭配。油炸的食物固然好吃，但是熱量高且不易消化，所以不可多吃。就比如今天的雞翅，我用了蒸的方法，聽起來是不是很特...

“每年春天，都種一些香草，如羅勒、百里香、牛至和蒔蘿，以上說的基本上是年生物，為做烹調香料外，盤栽也美觀，迷迭香前幾年種了一棵，它是可以挎年甚至幾年都可以生存的，外種它能過冬，現在越長越大...

“牛排汁水飽滿，鮮嫩美味。今天用專業的Harthsun琺琅鑄鐵牛排煎鍋來做這款美食，高品質的牛排煎鍋升溫快，受熱均勻，能迅速鎖住牛排的水分，湯汁充盈，營養流失小，牛排更嫩更美味。”食材明細主料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料去骨雞腿：1支義大利香料：1/4小匙鹽：少許迷迭香草淋醬：適量輔料具體步驟1.去骨雞腿洗淨，撒上少許鹽和義大利香料抓勻備用。...

“簡單就能搞定的街頭小食，美味之餘最重要的是——我知道我吃的是什麼，輕鬆幾步搞定，快捷安全”食材明細主料雞胗（8只）輔料嫩肉粉（一勺）蠔油（兩大勺）食鹽（適量）孜然粉（視個人喜好）辣椒粉（視個人喜好）...

“浪漫七夕，這款心形草莓慕斯絕對是最應景的甜點。用草莓醬製作柔滑可口的慕斯，撒上鮮紅的草莓粉，無論外形還是味道，都格外浪漫。在特別的節日裡，給愛的人，送上一份溫暖“心意”吧！”食材明細...

““舒芙蕾”，很好聽的名字喔，有木有？~成品好細膩、好鬆軟的！受熱使得它爬高，所以一定要趁熱吃，稍過一會就會開始塌陷啦，是經不起時間考驗的一款甜品喔！  舒芙蕾Soufflé也有譯為梳乎釐，蛋奶...

“一點麻和辣的口味加上外酥裡嫩的口感真叫人慾罷不能，建議加入孜然粉提香哦。”食材明細主料雞胸肉（2塊）輔料乾花椒（多多的）花椒粉（2勺）雞蛋（1個）澱粉（適量）麵包糠（適量）乾紅辣椒（5個）蒜末（多多的）花生...

“上中學的時候超愛吃這個，那會條件不好在我眼裡這個可真是美味，爸媽都不捨得吃，現在總覺得外面的不太乾淨也就不怎麼買了。前幾天在一個美食節目上看到這個做法，今天自己就做著試了試，還不...

醃製後再烹飪。做紅燒草雞塊前，先把切塊好的雞肉加上食用鹽和雞蛋清一起攪拌均勻，攪拌到雞塊粘手以及有光澤度後再加入適量的澱粉一起醃製10分鐘，醃製的過程中需要隔幾分鐘攪拌一下雞塊，這...

“香草烤雞，烤過好多回了，還是再說說“裁”雞的另類方法吧，大家都知道，吃雞一般吃到脊骨就感覺無肉了，起碼不是人們最喜歡吃的部位，而雞胸呢，除了雞腿肉厚難熟外，雞胸肉是比較難熟的部分，特別是...

“烤過之後金紅色的肉質，以及散發出淡淡的香氣，毫無準備的撲面而來，忍不住了，磨刀霍霍向牛羊！”食材明細主料羊排（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）配料鮮迷迭香（適量）百里香（適量）紅葡萄酒（適量）黑胡椒...

“天說熱就熱了，想吃些既營養又不油膩的東西，最好的選擇應該是雞胸了。同時雞胸熱量很低，還是減肥的最好食品之一。只是做不好口感會柴，只要記住一點就不會失敗了，給肉肉穿上衣服，蛋白質中的...

雞肉醃製時，用刀背敲打，使其肉質鬆散，雞肉口感會更鮮嫩。雞肉要醃製上二十分鐘才能夠入味，雞排放置常溫下醃製即可。醃製好後可以將其裹上玉米澱粉和雞蛋液，蘸上面包糠製作炸雞排，鍋中油溫五...

“我做牛排，那叫一個得意！現在是越做越順手，越做越好吃，不是我吹牛，絕不亞於什麼豪享來、全家來的牛排！女兒吃著還嘟囔著：都怪你媽媽，做這麼好吃的牛排，想減肥都不成啦！呵呵，真的，我做的牛排真的很...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘義大利香草烤排骨需要的工具較多。放了義大利香草的話，就可以不需要放其他調料了。如果家裡條件不足的話還是不要嘗試...