竹筍豬肚是哪裡的

粵菜，來自廣東省。

1、竹筍是春日裡的鮮嫩美食。是不可多得的人間美味。我們都知道，豬渾身都是寶，除了能吃肉之外，豬肚也可以說是是豬全身當中最受人們喜愛的一部分。

2、竹筍是江南美食中十分重要的一部分，在過去甚至有居不可無竹，食不可無筍的說法。作為可以食用的蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味的條件。

3、豬肚即豬胃，製作豬肚時可以用清水洗淨，然後放進快開的水中，經常翻動，等水還沒有完全開就把豬肚取出來，然後再把豬肚兩面的汙物除掉。