竹筍長在哪|竹筍有哪幾種

說道竹子，就想到我國的國寶大熊貓，但也會想到另一個物品，那就是竹筍，竹筍作為我國的一大食用產品，需求量是很大的，竹筍可以入菜，是各大地方菜色都有的原料，好吃又營養，是節日菜色必點之物，在這裡小編將帶您們瞭解一下竹筍有哪幾種。

一、竹筍有哪幾種

竹筍品種較多，有圓筍、毛筍、冬筍、春筍、青筍、鞭筍等，至少也有80多種;按季節分類可以分為春筍和冬筍，常見的有以下幾種：

1.毛竹筍：毛竹是我國栽培面積最大、經濟價值最高的竹種，江南度於3月下旬至5月上旬採收春筍，以筍尖剛露出土面時挖取的春筍品質最好。

2.早竹筍：早竹產於浙江和江蘇南部，竹稈高3米多，粗3釐米多，有紫頭紅與蘆頭青兩個變種。

3.紅哺雞筍：紅哺雞筍別稱紅筍，知浙江栽培，竹稈高5～5.3米，橫徑約6釐米，出筍期4月中旬至5月中旬，筍殼褐紅。

二、竹筍長在哪

中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹和綠竹等。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層道保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生內型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。

竹原產熱帶、亞熱帶，喜溫怕冷，主要分佈在年降雨量1000～2000mm的地區。毛竹生長的最適溫度是年平均16～17℃，夏季平容均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和綠竹要求年平均溫度18～20℃，1月份平均溫度在10℃以上。

在經過小編的介紹後是不是有種恍然大悟的感覺，竹筍有哪幾種這個問題是不是在心中已經有個基本的瞭解了，其實竹筍好吃歸好吃，但是處理起來也是一道麻煩的工序呢，需要在水中泡開，等到差不多軟嫩了，帶來處理，這樣的的竹筍口感最好了。