糙米提前浸泡一晚,放入蒸鍋中蒸半小時。糙米在蒸之前,提前一晚用涼水將糙米浸泡,讓糙米表皮浸泡變軟,第二天蒸之前用清水沖洗乾淨,然後放入蒸鍋上面蒸20分鐘左右即可。家裡沒有蒸鍋的話,可以選用電飯鍋來蒸,多加一些水。也可以用蒸箱蒸,或者是微波爐來蒸。