可以。泡楊梅酒也可以不放冰糖,看個人喜好。一般泡楊梅酒都會放點冰糖,放冰糖可以中和楊梅的酸,去除楊梅酒裡面的酸味,一般家人做楊梅酒都大多是用來喝,為了更好入口,都會選擇加入冰糖。一般泡楊梅酒的配方上不會要求必須放冰糖,所以不放也是可以的。