水果小圓子是一道水果味的湯圓小點心、早點,口味香甜,顏色豔麗多彩,紅、黃、綠、白、黑顏色種類繁多,糯米做的小湯圓吃多了口感會比較膩人,和水果一起吃比普通的湯圓多一些水果的酸甜,天然的甜味,對於有強迫症的人來說,顏色是他們最關注的。
主料
糯米粉 :適量輔料
藕粉 :適量具體步驟
1.糯米粉加適量熱水揉合成柔軟麵糰,搓成小圓子(或者包入餡料做成湯圓)
2.各種水果洗淨去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用
3.鍋中放水煮開,放入小圓子用勺子順一方向推開,避免粘鍋。煮至浮起即是熟了。加兩勺白糖化開
4.讓鍋中保持滾開狀態,把藕粉水呈細線型倒入鍋中,邊倒邊攪拌,至全部倒完,推勻關火
5.裝入碗中,撒上各色水果丁拌勻即可食用