蘋果怎麼不氧化變色

1、將其放入鹽水浸泡，可以避免起氧化變色。若是沒有削皮的蘋果，可以放入溫鹽水中，浸泡上五分鐘，去皮後果肉不會出現氧化反應。

2、切開的蘋果放入加了檸檬汁的清水浸泡即可。檸檬汁可以放置蘋果氧化。

3、未去皮的蘋果用鹽搓洗，可以避免果肉變色。