1、放在鹽水中浸泡。削皮後的蘋果可以放在鹽水中浸泡三分鐘,這樣可以避免蘋果表面氧化。
2、放在糖水中浸泡。削皮的蘋果,可以直接浸泡在糖水中儲存,這樣既可以避免蘋果表面氧化,也能使蘋果的口感變得更好。沒有糖水,也可以用蜂蜜水、檸檬汁等代替。