餅乾屑可以代替麵包糠

可以。麵包糠，主要是用於日常油煎或油炸食物的輔料，可以是的食物外部更加酥香。而沒有面包糠，是可以用餅乾屑代替的，作用也是一樣的。日常食用的油炸食品裡，雞肉、雞翅、魚肉、洋蔥、基圍蝦等，都會用到麵包糠。炸制時，油溫不宜過高，並且新鮮的麵包糠應儘快食用。