有三種油可代替|沒有黃油可以用什麼代替

相信大家都有做麵包的經歷，現在越來愈多的人喜歡自家在家動手做麵包。但是，你們有沒有遇到過想要做麵包但是發現黃油沒有了的事情呢？我們很多人在做菜的時候，會發現少了什麼配料都可能導致味道不好。那麼，現在小編就帶大家看一下，沒有黃油可以用什麼代替？

沒有黃油可以用什麼代替

做麵包時沒有黃油可以用橄欖油、色拉油、玉米油等來代替

1.橄欖復油制

橄欖油之所以可以代替黃油，是因為橄欖油遠百比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。橄欖油由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

2.色拉油

色拉油之所以可以代替黃油，是因為色拉油也能做麵包，綿軟香醇，甜蜜可口，一點也不比黃油的差。色拉油可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣度味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，能保持菜餚的本色本味。

3.玉米油

用玉米油做知出來的麵包品質、口感和蓬鬆度和黃油差不多，所以如果沒有黃油也可以用玉米油代替。玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化道，對防治“三高”及併發症有一定的輔助作用。

沒有黃油可以用等量的植物油和葡萄籽油代替是不錯的選擇,普通油不行,因為普通油、橄欖油、花生油味道大,容易使麵包的口感跟加黃油的口感相差很大,會造成沒人吃的局面,黃油做出來的麵包奶香味濃郁,但是脂肪含量高,用植物油脂肪含量低,味道跟黃油做出來的口感也差不多

現在，大家都知道了沒有黃油可以用什麼代替。當我們想要做麵包的時候，突然發現黃油沒有了應該怎麼辦了吧。當然最直接的就是什麼油都不放，但是，如果說我們想得到更好一點口感與味道的麵包，大家就可以試試上面的方法哦，做麵包時沒有黃油可以用橄欖油、色拉油、玉米油等來代替。