可以。除了炸土豆片之外,炸雞肉、魚肉、蝦仁、雞翅、洋蔥圈、豆腐等菜品時候都會用到麵包糠。將食材裹上面包糠後,輕輕壓一壓,可以避免炸制時候麵包糠脫落。如果麵包糠出現變色、結塊、碎末多、聞起來有異味、黴斑,說明麵包糠已經變質腐壞,不建議食用。