蛋黃醬的營養成分是什麼

蛋黃醬的營養成分包含蛋白質、脂肪、碳水化合物等。由於蛋黃醬主原料是食用油，第二是蛋黃，所以蛋黃醬的脂肪含量高，熱量也高，因此為了身體著想還是要少量攝入。為了減少熱量的攝入，可以選用脫脂低卡的蛋黃醬代替正常的蛋黃醬，脫脂低卡的蛋黃醬脂肪含量比正常的蛋黃醬更加低，用這種低卡脫脂的蛋黃醬做出來的食物味道比較清淡，不過可以不用擔心吃了會長胖，但是也是要適量攝入的。總的來說蛋黃醬是一款很合大人小孩的胃口的醬料。