普通麵粉。南瓜發麵餅製作的食材包括南瓜、麵粉、酵母粉、白糖等。喜歡吃口感更加豐富的南瓜發麵餅可以酌情新增牛奶、奶粉、黃油等食材。喜歡吃鹹口的南瓜發麵餅,也可在製作的過程中新增適量的食用鹽或是椒鹽。做好的南瓜發麵餅可以單獨吃,也可以配著喜歡的食材一起吃。