是的。煮義大利面的時候需要提前浸泡30分鐘以上,泡義大利麵時不可以用熱水,會導致麵條失去原來的韌性。煮義大利麵的時候可以加入少量的食用鹽,一方面可以達到提味的目的,另一方面鹽可以使義大利麵快速的發脹煮熟,縮短煮麵的時間。