芝麻油和麻油有區別嗎

沒有。麻油是芝麻油的另一種別稱，其實指的就是經過炒熟後的芝麻壓榨出來的一種油類，芝麻油聞起來非常的香，食用價值也比較高，多用於涼拌菜或是湯羹的製作之中，以增加菜餚的香味。若是使用芝麻油炒菜，則前期加熱的度不能太高，否則會破壞芝麻油的食用價值。