關於無頭的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘竹筍燴無頭魚，竹筍不僅味道清香，還具有開胃、促進消化、增加食慾的功能，且竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很...

不需要。生的蝦在烹飪之前蝦殼較硬，比較難剝還容易劃傷手，而且蝦殼在烹飪的時候對蝦肉還能起到一定的保護作用，如果烹飪時間過長，可以保護蝦肉的水分不流失，以免吃起來口感變柴。蝦殼雖然不...

食材明細主料芹菜（150克）鮮蝦（210克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒無頭鮮蝦的做法步驟1、食材：芹菜（已摘去葉子去根洗淨切段）2、鮮蝦（已去頭去蝦線清洗）3...

食材明細主料扁豆（150克）蝦（235克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）無頭蝦炒扁豆的做法步驟1、食材：扁豆（已摘洗）2、蝦（已去頭去蝦線清洗）3、燒鍋倒油燒熱，下入扁豆...

食材明細主料無頭魚（3條）豆腐（2塊）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅椒（適量）雞蛋（2個）配料醬油（適量）老抽（適量）米醋（適量）白糖（適量）料酒（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）脆炸粉（適量）澱粉（適量）啤酒（適量）麵粉（適量）鹽（適量）...

食材明細主料青菜（3棵）油麵筋（5個）鮮蝦（180克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）無頭鮮蝦油麵筋青菜的做法步驟1、食材：青菜。2、油麵筋。3、鮮蝦。4、將鮮蝦去頭...

在中國人的舌尖上，無頭魚有無數種做法，煎、炸、烤、清蒸、紅燒......對於吃貨來說，無頭魚的吃法說上三天三夜也說不完，北方有北方的吃法，南方有南方的吃法，配以不一樣的輔料，就是不一樣的美味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘竹筍燴無頭魚的魚香氣很濃郁，吃起來像是給味蕾帶來了一次按摩，舒服的不得了。吃完再來一碗白米飯或者就著點白饅頭，感覺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣無頭魚是一道非常美味的美食，它的味道是香辣味的，非常的適合口味中的朋友來吃，喜歡吃香辣味的朋友一定不能錯過的美...

食材明細主料無頭大蝦（440克）輔料蒜（適量）薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清水（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香無頭大蝦的做法步驟1、食材：無頭大蝦（已清洗）、蒜（已拍扁...

食材明細主料無頭魚（適量）輔料醬油（適量）蔥（適量）香菜（適量）麵粉（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒無頭魚的做法步驟1、無頭魚洗淨...

食材明細主料海帶結（35克）蝦（245克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無頭蝦海帶結的做法步驟1、食材：海帶結（已泡發清洗）2、鮮蝦（已去頭去蝦線清洗）3、薑片...

食材明細主料萵筍（1個）鮮蘑菇（4個）鮮蝦（260克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蘑菇萵筍無頭鮮蝦的做法步驟1、食材：萵筍（已去皮）、鮮蘑菇。2、鮮蝦（已去頭去蝦線...

食材明細主料茭白（2根）蝦（240克）輔料蔥段（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）無頭蝦燒茭白的做法步驟1、食材：茭白2、蝦（已去頭洗淨）3、冰糖、蔥段4、將茭白...

“無頭魚炒辣椒是我最喜歡的下飯菜之一，鹹辣香俱全，而且無頭魚屬於乾貨可以存放很久。”食材明細主料無頭魚（300g）輔料青辣椒（少許）生抽（少許）蠔油（少許）鹽（少許）辣椒粉（少許）味精（少許）紅辣椒（少許）薑末...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘現在的美食街上燒的魚很多魚都是無頭魚，是不是非常美味呢？現在你也可以在家裡製作了，下面是小編的香辣無頭魚的參考步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘上次跟朋友聚會，在飯館吃了一次苦瓜燒無頭魚，味道很不錯。今天在家，想給孩子做來吃吃。因為無頭魚刺比較少，小孩和大人都...

食材明細主料夜開花（295克）蝦（235克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）無頭蝦炒夜開花的做法步驟1、食材：夜開花、蝦（已去頭去蝦線清洗）2、將夜開花去皮清洗一下。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘無頭魚含有豐富的牛磺酸，是一種美味優良食物，也是一種營養價值極高的食材。搭配姜與幹辣椒這兩種不同辣味的食材，佐以生...

“第一茬的果子特別大，最大的有7兩一個，平均每個也有4～5兩。往年這樣的果子幾十塊一斤的。很多人想吃不捨得買。我就每天摘下來的都是各種送人。今天是第一茬果的最後幾個，老公說做成罐頭...

食材明細主料饅頭（適量）香菜（適量）火腿（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）輔料芝麻（適量）配料鹽（適量）清水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）饅頭巨無霸的做法步驟1、一個饅頭分成三片,火腿和黃瓜切成薄...

食材明細主料無花果（適量）中筋麵粉（300g）輔料白糖（30g或適量增加）溫水（140g）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無花果饅頭的做法步驟1、無花果夏季盛產，一直冷凍在冰箱裡的，拿出適量無花果...

食材明細主料魚頭（1500g）剁椒（5勺）輔料蔥（6顆）姜（一大塊）油（適量）料酒（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無水剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭清洗乾淨後，蔥姜切絲2、取一隻琺琅鍋在鍋底刷一層油，鋪...

“無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬於蘇菜系。”食材明細主料排骨（適量）輔料姜（少許）蔥（少許）八角（少許）桂皮（少許）料酒（少許）生抽（少許）醋（少許）鹽（少許）白糖（少許）雞精（少許）紅曲米粉（少許）食用油（適量）原味（口...

“親戚送了些今年新玉米磨的玉米麵。有時喜新厭舊是有道理的，新的玉米麵就是比舊的鮮，味道濃。這款三種面的小窩頭，只用了蛋、奶，沒加一滴水。”食材明細主料玉米麵（160克）小米麵（80克）黃豆麵（8...