看個頭、看顏色、看表皮、聞香味。
1、枇杷個頭儘量挑選適中的。過大的枇杷味道可能會淡,過小的會比較酸。顏色挑比較深的,甜味更好一些。
2、表皮挑選有絨毛有紋路的,這樣的枇杷新鮮也比較甜。建議挑選帶把的,這種利於儲存。
3、聞一聞枇杷香味,香味濃郁的表明成熟了。