1、看外觀。選購大蔥時,可以選擇外表潔淨,沒有腐爛或異味的大蔥,這樣的大蔥品質會更好。
2、看蔥白。選購大蔥時,可以選擇蔥白部分比較長的,這樣大蔥的可食用率更高一些。
3、用手捏。選購大蔥時,可以用手捏一下蔥白,品質好的大蔥蔥白質地緊密,手感硬實。