主料
輔料
具體步驟
1. 鍋中游有5分熱把糖放入,不停攪拌,看到油裡的糖冒泡泡的時候,就可以放雞腿翻炒了,看見雞腿顏色變紅就是這樣的。
2. 然後把輔料加入煸炒
3. 煸炒後放入高湯,沒有高湯,放入開水也成,放開水的同時在放入兩大片姜塊,少許八角和幾粒花椒。大火轉小火燉40分鐘,看到湯汁收幹就放入鹽出鍋了。