快來了解一下|乳酪和牛奶的區別有哪些

歐洲是牛奶奶源最豐富的地區，而歐洲的很多人都喜歡也習慣吃乳酪。眾所周知，乳酪是由牛奶製成的，現在，我們國家也有很多人愛上了乳酪這種食物，但是相比較而言，牛奶的接受度還是更廣一些。那麼，乳酪和牛奶的區別到底在哪裡，才讓更多人喜歡牛奶而非乳酪呢。接下來，小編就為大傢俱體介紹一下這二者的不同之處。

乳酪和牛奶的區別有哪些

1.原料區別

最好的牛奶就是新鮮的生牛乳，沒有什麼其他東西的新增，非常天然，但是生牛乳不能直接食用。乳酪是人工製作出來的，會有很多人工的因素在裡面。主要要用到鮮奶、鹽、各種乳酸菌還有使牛奶凝固的東西製成的，其中的成分比牛奶更加多樣。

2.外形不同

牛奶是一種流體，飲用的時候是直接喝下去的，當然也可以作為食物的配料，乳酪是其中會有一些小孔的固體，一般都是淡黃色的，有一些加了其他東西會有不一樣的顏色，比如加了巧克力的會呈棕色，加了抹茶粉的會呈淡綠色，但是純牛奶的顏色就是很固定的白色。

3.製作不同

天然牛奶是直接從奶牛身上擠出來的，基本沒有什麼製作的過程，想要飲用的話經過高溫滅菌就可以了。但是乳酪不同，它是將鮮牛奶加入了其他配料之後經過發酵的。也是由於加入了其他東西，乳酪的營養價值是要高於牛奶的，而且經過加工，十公斤的牛奶僅僅可以製作出一公斤的乳酪。也是由於加了其他東西，儲存的好的話，乳酪一般可以儲存更久的時間。

總之，一般見過這兩樣東西的人不會將牛奶和乳酪搞混，兩樣東西的區別還是蠻大的。從外形到口感、營養價值到製作工藝都不相似。如果想要具體瞭解乳酪和牛奶的區別，小編在上文中提出了一些，相信看過本文的人就更不會將這兩樣東西混為一談了。