區別極大|桑葚和黑樹莓有什麼區別

大家應該都是見過桑葚和黑樹莓吧？兩種果子都是小小的。雖然他們長得很像，但是還是有所不同的。桑葚和黑樹莓本身所含有的營養價值都是非常高的。多吃這兩種果子對人體也是有非常多的好處的。那麼今天我們就來討論下，桑葚和黑樹莓有什麼區別？

桑葚和黑樹莓有什麼區別

1.首先兩者不同科，再者桑葚是喬木，樹莓是灌木，又者果實形狀不一樣，還有營養價值、藥用價值、栽培方法等都不一樣。桑葚為桑科落葉喬木為桑科植物，桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，為聚花果，由多數小核果集合而成，呈長圓形，長1～2cm，直徑0.5～0.8cm。黃棕色、棕紅色至暗紫色，(比較少見的顏色成熟後呈乳白色),有短果序梗。小核果卵圓形，稍扁，長約2mm,寬約1mm,外具肉質花被片4枚。氣微，味微酸而甜。

農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時採收，洗淨，去雜質，晒乾或略蒸後晒乾食用。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效。

2.樹莓是薔薇科的灌木，樹莓是從國外引種成功的珍貴水果樹種。它屬於薔薇科懸鉤子屬多年生灌木型果樹，樹莓果實柔嫩多汁，香味濃郁，風味獨特，色澤誘人。樹莓的氨基酸含量高於蘋果、葡萄，常見氨基酸有19種之多，它含有比現在水果和其它任何野生水果都高的維生素E、SOD(超氧岐化酶)、γ-氨基酸、酶類自由基清除劑等抗衰老物質。樹莓除作為鮮食水果外，可以加工果醬、果汁、果酒、果奶、果凍等天然保健食品，還可以提煉天然色素、香精。不同的樹莓品種對環境條件有不同的要求。

樹莓根據環境因素可分為北方型品種、南方型品種和南北方過渡型品種，各個品種在繁殖、育苗、栽培和後期管理方法各不相同;根據果實顏色還可分為紅莓、黑紅莓、黑莓和黃莓四種類型，各個型別不僅果實顏色不同，而且風味也各不相同，在果品的深加工上也有很大的差異，有的品種適合加工果醬，有的品種則適合加工果汁等。綜上所述，樹莓的引種、育苗、栽培一定要適合當地的氣候條件，又要有相應的技術措施，才能保證樹莓引種、栽培的成功。

聽完了小編的介紹，大家知道桑葚和黑樹莓有什麼區別了嗎？大家喜歡吃桑葚還是黑樹莓呢?小編覺得還是樹莓好吃一點，口感綿綿的，還有小小的硬籽，像火龍果的那種感覺。不過吃下去沒有障礙，味道也是非常甜的，喜歡的話，大家可以去試試哦。