是。黑糙米是黑米的一種了,它是由稻米加工製作而成,就是把稻米的外殼去掉製作成的米,它又稱為黑珍珠,用途很廣,因為黑米即可以用來煮粥,也可以用來發酵釀酒。黑米的挑選技巧也是有的,具體的可以自行在網上查詢,只需要按照方法去挑選即可。