北京的特色美食有什麼

1、北京烤鴨。北京烤鴨在北京具有非常悠久的歷史，最開始是宮廷的一道美食，後來逐漸的流傳到民間，現在依然廣受歡迎。

2、老北京炸醬麵。這裡的麵條吃起來非常的有彈性，吃的時候可以再搭配上豆芽、甜麵醬、黃瓜絲等配菜。

3、老北京銅鍋涮肉。這是北京比較長久的一種火鍋了，這裡的火鍋涮出來的羊肉沒有羶味。

4、糖耳朵。這是一道甜食，因為跟人的耳朵比較像才會起這樣一個名字。

5、薩其馬。這也是北京當地傳統的一種糕點。