三杯雞的米酒可以用別的代替嗎

可以。製作三杯雞使用的米酒，可以用黃酒代替。三杯雞屬於贛菜，是廣西省地方菜品，製作的主要食材包括三黃雞、米酒、豬油，輔料包括醬油、蔥花、花椒、辣椒、大蒜等。製作三杯雞使用的辣椒，可以根據口味酌情新增。製作三杯雞使用的三黃雞，也可以用雞腿代替。