香煎甜薄餐怎麼做|香煎甜薄餐的做法

“甜薄餐是廣東的傳統小吃，在我們當地的酒樓，幾乎都會有甜薄餐這一點心。而我們每次去喝早茶也會點上一份，軟糯香甜，非常好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎甜薄餐的做法步驟

• 1、先備餡料，花生放入炒鍋裡，炒香

• 2、用手搓去花生紅色外衣

• 3、用研磨機研碎或者用擀麵棍弄碎花生也可以，

• 4、與芝麻、砂糖和椰蓉混合在一起備用

• 5、將水倒入糯米粉中，水量僅供參考，需要慢慢倒入，不要一下子倒進去

• 6、和成軟硬適中的糯米糰，分成4小份

• 7、鍋里加油燒熱，放入其中一份糯米糰

• 8、用手指將糯米糰壓扁一些

• 9、再用鏟子將糯米糰按壓得更

• 10、兩面均煎透熟

• 11、放在碟子，鋪滿餡料，捲起切塊即可。