“同色相煎”更香甜

朝九晚五的生活枯燥，每日都要有柴米油鹽，大家買了菜回家起鍋燒油，把買了的菜隨便炒在一起隨便炒炒。時間長了，你會為每天吃什麼而煩惱嗎?試一試新花樣，為生活增添一點情趣，我們來“同色相煎”吧。“同色相煎”顧名思義，就是把相同顏色的食物拼湊在一起，來看看有什麼不一樣的火花吧。

“同色相煎”小食譜

一、玉米炒雞蛋

玉米富含碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等，可刺激胃腸蠕動，防治便祕、腸炎和腸癌;還可調節血脂。雞蛋富含蛋白質，跟其它肉類相比要更易於吸收。多吃雞蛋有益於大腦發育和記憶力，處於青春發育期的孩子更應該多吃。

做法：

1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用。

2、將罐頭玉米粒準備好

4、炒鍋下油，爆香姜、蔥，放入雞蛋和玉米粒

8、雞蛋嫩嫩的就可以出鍋了。

二、紅柿椒炒胡蘿蔔

胡蘿蔔素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用;胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，同時含有豐富的鉀;而柿子椒含有豐富的維生素C、蘿蔔素、維生素B6，維生素E和葉酸。紅柿椒還有有健胃、利尿和防腐明目、提高免疫力的作用。

做法：

1、紅柿椒切小片，胡蘿蔔切片備用。

2、鍋中倒入油，油量要比平時炒菜多一些，最好是下胡蘿蔔的時候油可以稍稍蓋一點胡蘿蔔，待油6分熱放幾顆花椒，8分熱時下肉沫炒，再放點豆瓣醬一同炒。

3、下胡蘿蔔片，翻炒幾下讓油把胡蘿蔔片慢慢煎熟，中間要翻炒幾下避免粘鍋，開中火。

4、待胡蘿蔔快軟了，下入紅柿椒翻炒至胡蘿蔔完全軟就好了，放入鹽，味精即可!

三、秋葵炒尖椒

秋葵，秋葵中富含豐富的鈣元素在其中，其中這個鈣質是極易被人體所吸收的，含鈣量比牛奶的還多，可以說是極好的補鈣佳品了;要知道秋葵的美容養顏的效果和蘆薈有的一拼了，因秋葵中含有的豐富的維生素C和可溶性纖維在裡面，不但對於面板來說能夠起到保健的作用，還能夠起到美白面板和淡化細紋等功效。

做法

1、秋葵去蒂洗淨，尖椒去蒂洗淨，蒜去皮洗淨。

2、蒜切碎，秋葵斜切下去，尖椒斜切。

3、熱鍋下油，一次放入蒜末、尖椒、秋葵翻炒。

4、出鍋撒鹽即可。

做法簡單，營養豐富，乃是夏日炒菜之良選

“同色相煎”只是一種奇思妙想，你還有什麼其他的好主意嗎?簡單重複的生活很容易讓人磨滅掉昔日對生活的熱情，來點有意思的奇思妙想吧，你覺得“同色相煎”有意思嗎?你還有其他“同色相煎”的搭配嗎?快去超市裡尋一尋吧，或許你的菜色更令人驚喜。