彩色水晶粽怎麼做|彩色水晶粽的做法

“前幾天相機被朋友借去，照片忘記拷下來。端午節過去好多天了，到現在才能髮菜譜。網購的彩色西米是新鮮溼潤的，用手能一撮能成粉狀。為了便於保持就在陽臺上暴晒了兩天，估計儲存半年都沒有問題。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色水晶粽的做法步驟

• 1、將白色西米浸溼，濾出多餘水份。彩色西米是溼的無需加水。

• 2、粽葉沖洗乾淨後放開水中燙一分鐘消毒。

• 3、將兩片粽葉並在一起疊成漏斗形，裝入餡料。

• 4、用棉線紮實包緊。

• 5、入蒸鍋蒸一個小時，關火後再悶半小時。

• 6、冷藏或過涼水後粽葉就容易剝離了。