香蔥火腿花捲怎麼做|香蔥火腿花捲的做法

“家裡買了青蔥,怕壞了趕快把它給用完吧,開啟冰箱發現還有一些火腿沒用完,乾脆一起入菜吧,這樣有了紅色的火腿裝點一下也不錯看呢!”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥火腿花捲的做法步驟

• 1、將蔥切成蔥花

• 2、將火腿也切成末

• 3、把所有的主料都放入盆中

• 4、將主料用筷子攪拌成團

• 5、放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘

• 6、搓成長條狀

• 7、擀成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉

• 8、再撒上蔥花,火腿末

• 9、摺成三摺

• 10、用刀子大約三公分切一刀

• 11、兩個疊在一起,用筷子從中間壓下去

• 12、放約三分鐘左右,將它拉長

• 13、將筷子從中間將,再將麵團對折,手捉著兩端,筷子旋轉一圈,再將兩端跟筷子的部位粘合即可,底部墊著不沾的烘焙紙,放入蒸籠做第二次發酵20分鐘左右

• 14、水滾中火蒸大約10分鐘就好囉

• 15、水滾中火蒸大約10分鐘就好囉