奶白燕窩羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 燕窩泡發洗淨。(處理的詳細方式，請大家見我之前的菜譜”燕兒含雪”)

2. 把淮山洗淨，刨去皮，切段，備用。

3. 這次介紹電飯煲燉煮的方式，大家可以改用燉盅來燉。做燕窩一定要用熱水下鍋(燉也一樣)，在鍋裡放入適量熱水，燕窩和淮山，水埋過燕窩和淮山為好，喜歡多湯水的可以多放些，因人而異。但建議不要放太多，以免最後加入牛奶口感太淡。

4. 燉煮1個半鍾就可以了，加入牛奶，冰糖和枸杞，冰糖充分融化後，就可以盛出來啦！

烹飪技巧

燕窩和淮山(山藥)搭配，補氣補脾胃，牛奶可以補鈣，燕窩還對面板好，要想面板好的MM可要持續食用哦！