土豆泥牛肉餅怎麼做|土豆泥牛肉餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆泥牛肉餅的做法步驟

• 1、大火把鍋燒熱，不下油，放入牛肉糜，略為翻炒至牛肉變色。盛出，瀝乾油。

• 2、洋蔥、大蒜、大蔥(可省)切碎，下油，大火翻炒至聞到洋蔥的香味。不用盛出。

• 3、.................

• 4、在鍋中倒入翻炒過的牛肉糜。

• 5、加入大量辣醬油、少量番茄沙司、少量水，翻炒。

• 6、最後撒入少量麵粉(幹澱粉)勾芡。

• 7、出鍋，盛入烤盤，加入一片月桂樹葉(可省)。

• 8、蓋上蓋子或者用錫紙封住烤盤，放入(電)烤箱，200攝氏度30分鐘。

• 9、從烤箱中取出烤盤，從牛肉糜中找出月桂樹葉丟棄。

• 10、....................

• 11、蘿蔔切丁，拌入牛肉糜中，(也可加入青豆和玉米粒)，並加入少量蔬菜精(沒有的話可以用蘑菇精替代)，拌勻。

• 12、製作土豆泥。方法請見之前的日誌《培根芝士土豆泥》。

• 13、把土豆泥置於牛肉糜之上。

• 14、用勺子把土豆泥壓平，用叉子在土豆泥上劃出簡單的紋路。不加蓋子，再次放入(電)烤箱，180攝氏度15分鐘。

• 15、再次放入(電)烤箱，180攝氏度15分鐘。只至取出後，土豆泥的表面硬硬的，即可食用。