黑龍江美食攻略你值得了解

黑龍江人都喜歡吃美食，許多的各色各樣的美食都藏在角角落落裡，並且黑龍江的美食口味也具有濃厚的北國風光特色，讓人也是吃完就念念不忘，那你知道黑龍江有哪些不能錯過的美食嗎？今天小編就為大家帶來了一份黑龍江美食攻略，快來一起看看吧。

黑龍江美食攻略

1.蘸醬菜

各種新鮮蔬菜沾著大醬，超級簡單，吃著爽口，無論配粥配飯，還是佐酒都是相當適宜，蘸醬菜也是東北人最愛的一道家常菜。

2.哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸以豬瘦肉為主要原料，紅腸外觀鮮豔棗紅，味美質幹。哈爾濱各超市、商場均有銷售。正宗的哈爾濱紅腸歷史可以追溯到上世紀初期，是當地的招牌食品。最有名的當屬哈爾濱大眾肉聯製品有限公司以及秋林糖果有限責任公司生產的紅腸。在俄羅斯餐廳和不少中式餐館也可以吃到當地的紅腸。

3.紅菜湯

紅菜湯起源於烏克蘭，在俄羅斯、波蘭等東歐國家廣為流傳。這湯在過去就是人家餬口的主要食物之一，家裡有什麼剩菜淨肉就往鍋裡扔，與我國的東北亂燉有點神似。在戰火硝煙的年代，熊熊的篝火旁，哥薩克戰士喝著熱乎乎的紅菜湯，就著黑色粗麥大列巴麵包大塊吃肉、大碗喝酒的豪情，給人以無限的遐想與衝動。哈爾濱因沿襲了大量俄羅斯美食文化，如今在俄羅斯餐館和各種小館子都能嚐到地道的紅菜湯。

4.鏡泊湖魚宴

鏡泊湖中盛產無汙染的綠色湖魚，有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70餘種，都是味道鮮美，肉質細嫩的上等佳餚。鏡泊湖的鮮魚名菜，有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、幹炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭等。

5.風味山野菜

山野菜長期生長繁衍在自然環境中，具有未受汙染的優越性。伊春山野菜，具有質地新鮮、風味獨特、營養豐富等特點，含有大量人體需要的礦物質和微量元素。當地各大小餐館都吃得到，15元左右一盤。目前的山野菜主要有黃花菜、猴腿兒、蕨菜等。

今天小編就先為大家盤點這麼多，希望小編的這份黑龍江美食攻略能帶給大家些許幫助，其實除了上面介紹的，還有狗魚、東北水餃等特色美食，如果大家有機會去黑龍江旅遊，一定要去品嚐一下這些美食，不然你可能會帶遺憾回來，最後，希望大家都能吃的開心。