肉泥土豆圓怎麼做|肉泥土豆圓的做法

“將土豆和瘦肉碾碎，調入比較少的調味料，儘量保持這兩種食物原有的味道，又加入少許糯米粉易於團成圓子的同時口感也能更軟糯一點，過程中沒有加一點油，用蒸的方法，比較清淡健康，還更能吃出土豆本身的淡淡薯味，頂端加枸杞點綴，視覺上更美觀一點。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉泥土豆圓的做法步驟

• 1、所需食材：土豆，瘦肉。

• 2、土豆去皮切小塊放入保鮮袋入微波爐3分鐘。

• 3、瘦肉剁成肉泥，枸杞泡開。

• 4、微波爐蒸熟的土豆碾碎放入瘦肉內，加入鹽，雞精，少許糯米粉。

• 5、把所有食材調和均勻。

• 6、團成大小差不多的小糰子。

• 7、在每個小糰子的頂部放一顆泡發的枸杞。

• 8、放到微波爐內蒸5分鐘。

小竅門

1.也可以在蒸鍋內蒸，在微波爐蒸的話也要用蒸的功能鍵，用高火加熱的話會太乾。
2.也可加入其他自己喜歡的調味料。
3.吃的時候可以沾點生抽或者蠔油都可以。
4.土豆我沒有碾的特別碎，這樣吃起來還有顆粒的感覺，如果喜歡吃口感比較細膩的就碾碎一點。