揚州炒飯的做法 山寨版後廚中的揚州炒飯 揚州炒飯怎麼做

“也不知道說點什麼，只會做菜，看了電視劇就想做揚州炒飯，就做了山寨版的，也不知道小瀋陽怎麼把米飯做的處理，所以就用了剩飯，如果有知道怎麼處理米飯的請指點一下。其實我覺得做菜正不正中無所謂，配料的多少也無所謂，我們都不是小瀋陽那樣的大廚，只要家人喜歡，營養豐富就好”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

揚州炒飯的做法步驟

• 1、所有的食材來個大合影

• 2、把雞蛋打散，炒好備用，把青豆用開水焯好備用，把其它食材都改刀切成丁備用

• 3、熱鍋加適量食用油，把米飯倒入鍋內，炒散

• 4、把所有的食材倒入鍋內，繼續翻炒二分鐘

• 5、加入耗油，鏟子裡黑色的是耗油，翻炒二分鐘加入適量的鹽和雞精就可以出鍋了

• 6、營養美味的炒飯可以享用了