醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單！醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做

“家裡人不怎麼愛吃雞蛋，但是雞蛋營養價值很高，所以我就變著法的加工各種口味的雞蛋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃製五香鹹雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋用清水洗淨

• 2、洗淨後晾乾

• 3、用高度數白酒（50℃以上）

• 4、雞蛋蘸些白酒消毒

• 5、均勻裹上鹽

• 6、可以撒上辣椒麵和花椒麵

• 7、用保鮮膜把每個雞蛋裹住，封口

• 8、放進容器裡

• 9、暴晒兩天後，放陰涼處存放半個月

• 10、半個月後將醃製好的雞蛋，大火蒸五六分鐘

• 11、放涼後即可食用

小竅門

那個白酒一定要高度數的，否則醃的時間長了，會長毛