掌握好了祕決沒有不會醃鹹雞蛋的|醃鹹雞蛋怎麼醃

雞蛋，是人們在平時的日常生活中經常會食用到的。大家可能吃的最多是鹹鴨蛋，雞蛋也是可以製作成鹹雞蛋的。經過醃製後，風味獨特，色香味俱全，營養也很豐富，各種微量元素易被人體所吸收。那醃鹹雞蛋怎麼醃比較好呢?有幾種醃製的方法呢?以下小編就有整理到相關的常識，來看看吧!

醃鹹雞蛋怎麼醃

1.鹽水醃雞蛋

(1)將雞蛋給放到水中清洗乾淨，然後再把水份給擦乾，放到乾燥的地方，晾一會兒。

(2)然後放在酒中滾一下，再入鹽中滾一圈，然後再把鹽和著水一起加熱，放涼。

(3)再把雞蛋給放到鹽水中，蓋上蓋子，放到陰涼的地方。

(4)大約兩個月左右的時候，便醃好了，要想吃的時候，拿出來進行煮蒸好便可以吃了。

2.花椒醃雞蛋

(1)將花椒入清水中給煮開，然後再放入鹽給煮融了，倒在乾淨的容器中。

(2)將雞蛋給清理乾淨後，然後放到容器中，蓋上蓋子，大約一個月左右便可以吃了。

3.五香鹹雞蛋

(1)在鍋中放入水，然後放入八角，桂皮，花椒等作物，熬煮15分鐘左右。

(2)鍋中放入鹽，等鹽溶和後，放涼，然後倒入容器中。

(3)生雞蛋給擦洗乾淨，然後再放到裝有鹽水的容器裡面，撒入一點白酒，密封一個月以上。

4.黃沙醃雞蛋

(1)將雞蛋清洗乾淨晾乾。黃沙給倒入盆子裡面，加入適量的鹽，清水與油，攪拌成糊。

(2)然後再把雞蛋放進去，讓其均勻的粘泥沙後取出來。

(3)放到容器中，密封一個月，然後把泥沙洗去，便可以食用了。

醃鹹雞蛋怎麼醃?以上小編為大家整理到了醃製鹹雞蛋的四種常見的方法，希望可以帶給大家一些幫助。在家裡面也可以這樣製作鹹雞蛋，味道不錯，用來下飯是最好不過的了。鹹鴨蛋的鹹味比較重，所以最好不要單獨食用，過量的攝入鹽，對大家的身體不好!