1、材料。
2、把除蔓越莓乾的所有材料放入麵包桶中。
3、用筷子攪拌成絮狀,這樣有助於麵包機就快速和麵。
4、揉成光滑的麵糰放入一個大盆中,蓋上保鮮膜發酵。
5、發酵至2.5倍大。
6、取出排氣揉成光滑的麵糰,分成四小份。
7、取一塊兒發酵好的麵糰,搓成一頭大一頭小的長條狀。
8、用刀在大的那一頭中間割上一刀。
9、塞入兩顆蔓越莓幹。
10、用牙籤扎兩個鼻孔,再用兩顆蔓越莓幹做眼睛。
11、尾巴用大拇指壓扁,用刀背壓出尾紋。
12、用剪刀剪出中間的鱗。
13、再用牙籤兩邊扎些小孔。
14、擺入蒸鍋中醒發十五分鐘,冷水上鍋水開後蒸12分鐘,關火悶一分鐘即可。