香煎茯苓餅怎麼做|香煎茯苓餅的做法

“　前段時間在網上買了茯苓粉，一直沒有做茯苓餅，今天看電視，看見養生專家做了一道美味的茯苓餅，茯苓有明顯的抗腫瘤作用；有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出，經常食用可健脾去溼，助消化，壯體質，延緩衰老。用於補虛，抗衰延年。因此，為了家人的健康學做一道茯苓餅，雖然沒有細糧的口感，但是有芝麻的香味也很棒。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎茯苓餅的做法步驟

• 1、黑芝麻粉、黃瓜粉、茯苓粉、角瓜去皮備用。

• 2、角瓜切絲備用。

• 3、加入4個雞蛋。

• 4、加入鹽

• 5、加入黑芝麻粉

• 6、加入黃瓜粉

• 7、加入茯苓粉

• 8、加入胡椒粉攪拌均勻。

• 9、鍋燒熱後加入油

• 10、挖一飯勺的量

• 11、倒入鍋中，小火慢煎

• 12、一面煎熟後翻面繼續煎熟。

小竅門

1、效用：健脾補中，寧心安神。適用於氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。
2、食物相剋：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。