苦蕎貓耳朵的做法 二十不惑，苦蕎做的貓耳朵？會好吃嗎？ 苦蕎貓耳朵怎麼做

“最近這段時間，家人迷上了吃“貓耳朵”，無論是炒著吃、打滷吃都非常美味。
今天為大家分享一款創意貓耳朵，非常適合三高人群和控糖人群，因為我在麵粉中添加了苦蕎粉。眾所周知，苦蕎具有降低血脂、血糖、血壓的三降作用，這款雁門清高有機純苦蕎粉營養價值高、熱量低，控制血糖的同時還可以作為減肥食品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦蕎貓耳朵的做法步驟

• 1、苦蕎粉和普通麵粉按照1：4的比例混合。

• 2、加水用筷子均勻攪成絮狀。

• 3、揉成麵糰，比平時的麵條要硬一些。

• 4、然後三支筷子並排，揪一小塊兒面，順著筷子往下搓，可愛的貓耳朵就完成啦。

• 5、鍋中水燒開，放入苦蕎貓耳朵。

• 6、煮熟後撈出。

• 7、加入喜歡的配菜或滷汁，煮一煮、炒一炒，都非常好吃。

• 8、苦蕎貓耳朵吃起來勁道又爽滑、噴香入味，對糖友和胖友十分友好。

小竅門

眾所周知，苦蕎具有降低血脂、血糖、血壓的三降作用，這款雁門清高有機純苦蕎粉營養價值高、熱量低，控制血糖的同時還可以作為減肥食品。