香酥貓耳朵怎麼做|香酥貓耳朵的做法

“貓耳朵再也不用去外面買啦！自己在家也能做～隔離在家買不到零食怎麼辦？那就自己做些貓耳朵吧～😋簡單易做，大人小朋友都愛吃～”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥貓耳朵的做法步驟

• 1、準備120g麵粉（分成兩個60g），30克清水，30克牛奶，25克白糖，25克紅糖，20克食用油（分成2個10g），適量辣椒粉（不喜歡的不放）。

• 2、準備60克麵粉，放入十克油，適量辣椒粉，事先調好的紅糖水。將其揉成一個光滑的麵糰。

• 3、再準備60克麵粉，放入25克糖，十克油，事先準備好的牛奶。同樣揉成光滑麵糰備用。

• 4、揉好的麵糰蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。

• 5、醒好的麵糰擀成薄皮狀，白色麵皮鋪在下，紅色麵皮鋪在上，從邊緣向內慢慢捲動。

• 6、捲成長條形，裹上保鮮膜，放在冰箱冷凍1到2小時。

• 7、冷凍好的麵皮取出切成薄片狀，儘量切薄一點。

• 8、烤箱上下管150度預熱十分鐘放入我們切好的貓耳朵，烘烤25分鐘左右。

• 9、鍋內燒油，油溫七成熱下入我們剩餘的貓耳朵炸制。

• 10、炸至金黃酥脆撈出。

• 11、不論是烤箱烤還是油炸都可以哦。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。