“看到曾經的蒸香橙鬆糕
瞬間想到華夫機
香橙鬆糕的麵糊倒進華夫機
清香的鬆糕變成華夫餅
多出一份焙香”
1、用料:橙子泥55克,低筋粉90克,粘米粉10克,白糖50克,牛奶40克,橙皮屑半個,雞蛋25克,橄欖油15克,泡打粉2克。
2、雞蛋與糖倒入大碗,攪拌均勻。
3、加入油,牛奶,攪拌均勻。
4、倒入橙子泥,攪拌均勻。
5、麵粉,粘米粉,泡打粉混合,篩入液體中,拌勻。
6、加入橙皮屑,拌勻。
7、華夫機預熱。
8、放入適量麵糊。
9、蓋上蓋子,加熱2-3分鐘。
10、揭蓋,表面金黃。
11、出爐,置晾架上晾至溫熱食用。
1、橙皮屑的用量可以隨自己喜好酌情調整。
2、拌麵糊時不宜劃圈攪拌,以免麵粉起筋,影響口感。
3、加熱時間需根據實際情況酌情調整。