翠衣粥怎麼做|翠衣粥的做法

“西瓜皮，別名西瓜翠衣。為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。果皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜礆、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。性涼，味甘。可清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。
這個瓜皮粥，有消水腫之功效。喝起來，味道透著淡淡清香，還有糯糯的米香，絲絲甜味，非常不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

翠衣粥的做法步驟

• 1、準備糯米、粳米。

• 2、用水泡幾個小時（我泡了七個小時）。

• 3、加入適量水，入鍋大火煮開轉中小火。

• 4、加入冰糖。

• 5、瓜皮切成細絲。

• 6、加入煮至粘稠的米粥中。

• 7、煮至自已喜歡的程度即可。

小竅門

1、瓜皮儘量切得細一些。
2、米最好提前泡一下，容量煮