牛油手抓餅怎麼做|牛油手抓餅的做法

“今天的餅油酥我用的是牛油，這樣吃起來有淡淡的牛肉味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛油手抓餅的做法步驟

• 1、準備好麵粉，三分之一面粉用開水燙麵，揉成麵糰，醒面二十分鐘

• 2、準備油酥，碗裡放小量麵粉，大料，五香粉，鹽，雞粉，花椒油。起鍋把燒熱的牛油澆在麵粉上，攪拌均勻，油酥就做好了

• 3、醒好的麵糰擀成麵皮，抹上油酥，上面撒上蔥花

• 4、捲成圓形重新擀成麵餅，放在電餅鐺裡烙至兩面金黃

• 5、餅擀的很薄，所以層次很多

• 6、😊

小竅門

麵粉提前用開水燙過，餅很薄，所以不用烙很久，留心焦面