自制手抓餅|手抓餅

“1、簡單，2、乾淨，3、方便，4、經濟，5、零失敗。這5點就叫自制手抓餅。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制手抓餅的做法步驟

• 1、網上購的手抓餅。心得：油太大的不能買吃著油膩不健康，油太少的不能買（麵皮上能看到浮面）容易糊鍋。買那種吃著不膩又不用放油的手抓餅最好。

• 2、磕一個雞蛋，放一點點鹽（根據自己的口感或多或少）打散。

• 3、點火坐鍋中小火，直接放入手抓餅。

• 4、反覆翻面。

• 5、餅熟後用筷子將餅夾起倒入雞蛋液，停一小會兒讓雞蛋液定一定型，然後將餅慢慢放下。

• 6、如果餅放得太快雞蛋液就會跑到餅外面去了。

• 7、雞蛋熟後將餅翻一個身雞蛋在上，用鏟子在餅的中心硌出一道印再一折就可以了。

• 8、成品。