蒿子粑怎麼做|蒿子粑的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒿子粑的做法步驟

• 1、將蒿子葉，洗淨瀝水。

• 2、放入開水鍋中，汆燙一下撈出。

• 3、放入料理機內打成泥。

• 4、再加適量水放入鍋中煮沸。

• 5、倒入大容器內，加入粉攪拌成絮狀。

• 6、再揉成光滑粉團。

• 7、將粉團揪成小劑子，搓成丸子後再按成餅狀。

• 8、放入煎餅鐺煎熟即可。

• 9、成品圖。

小竅門

沒有煎餅鐺可以蒸熟，水開後放入蒸鍋蒸20分鐘即可。