桂圓枸杞美目粥怎麼做|桂圓枸杞美目粥的做法

““黃帝始烹谷為粥”這一記載，說明在中國四千多年的文字記載的歷史中，粥文化，伴隨始終。

粥，在我們現在的日常生活中也是很常見的一種飲食，方便營養，尤其是在我們中國人的飯桌上隨處可見，粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密、相濡以沫。
今天的美目粥，尤其適合長期面對電腦的人群，我選用了巴馬紅粳米，搭配桂圓肉、枸杞子和紅棗，巴馬紅粳米是非常著名的營養五穀雜糧，其性味甘、平，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和巴馬境內土壤中特有的錳、鋅、鎳、硒等元素，還含有少量的B族維生素：B1、B2、B6等。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂圓枸杞美目粥的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、紅梗米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝去水分

• 3、枸杞用溫水泡至回軟，洗淨撈出，瀝乾水分

• 4、紅棗洗淨，去核

• 5、桂圓肉洗淨

• 6、鍋中放約1000毫升的冷水，將紅梗米、桂圓肉、枸杞、紅棗等食材放入電壓力鍋

• 7、選擇稀飯/粥，口感選擇適中，啟動電壓力鍋

• 8、毫不費力，還不用守在一旁，一鍋最適合冬季吃的美目粥就做好了

小竅門

1、熬粥之前把紅梗米浸泡半小時，口感更好
2、食材中冰糖的用量，可根據自己的口感適量增減