“糯米味甘、性溫,能補中益氣、健脾養胃,搭配滋腎補肝的枸杞,益氣養血的紅棗以及補心脾,益氣血的桂圓肉,對於脾腎陽氣不足而畏寒肢冷的人群尤其適合。
改變了懶人做法,認真按照原方小鍋熬煮。溫水浸泡後的糯米似乎特別容易煮爛,並沒有煮太長時間,便米爛粥融。紅棗,桂圓,枸杞的甜味滲入融融的粥中,再配之以紅糖,更是無比香甜。
在陰冷的天氣裡來上熱乎乎的一碗,似乎整個冬季都暖和起來了。”
1、用料:枸杞18克,紅棗6顆,桂圓肉15克,糯米70克
2、糯米洗淨,用溫水浸泡15分鐘,
3、紅棗洗淨去核,切絲,桂圓去殼核取肉。
4、將泡好的糯米放入沸水鍋中,煮沸約15分鐘。
5、加入桂圓大棗枸杞,再煮約15分鐘。
6、米爛粥稠,熄火。
7、盛出,根據自己口味加紅糖調味食用。
糯米浸泡後更易煮爛。
不喜歡甜味粥也可以不用加糖。