“這款熗鍋面是球球的保留專案，很好吃不說而且很容易做，即便是剛學會做飯的人也不會失手的，最最關鍵的是很方便快捷。有時候半夜餓的時候可以做來當宵夜。這款面裡有雞蛋、有菌類、有蔬菜營養比較全面，有湯又有面吃起來很順口。尤其是胃口不太好或者感冒初期的時候做上一碗熱乎乎的吃下去，保你好了一大半。”
1、準備好所有的原料。其中香菇和木耳要提前泡發。西紅柿和娃娃菜提前洗乾淨。注：如果不喜歡娃娃菜，其實用其他的青菜代替也是可以的。開啟家裡冰箱有什麼菜就用什麼菜。只要你喜歡。
2、將蒜切成蒜末（切蒜末的時候可以先用刀背把蒜拍鬆散，這樣就比較容易切，而且要把切好的蒜末晾在一邊，蒜只有和氧氣充分接觸才會釋放有營養的成分；將西紅柿切成小塊兒；木耳用手撕成一朵朵的小塊兒，香菇也切成你喜歡的形狀，我一般喜歡用手撕感覺這樣比較隨性也比較能夠入味；雞蛋磕在碗裡放入適量的鹽、料酒和溫水，加入料酒可以去腥味，加入溫水是為了使雞蛋更蓬鬆柔軟；娃娃菜也切好備用。
3、熱鍋涼油把切好的蒜末倒入，開小火慢慢的煎，到出現焦黃的顏色並且散發出蒜香就盛到小碗裡備用。記住只要煎好的蒜末，油還留在鍋裡備用。
4、把剛才留在鍋裡的油燒熱，放入已經調好味道的雞蛋。
5、等到雞蛋變成金黃色的時候翻攪兩下倒入切好的西紅柿。翻炒兩分鐘出湯汁。
6、加入娃娃菜翻炒半分鐘。
7、加入提前燒開的熱水，注意這裡用的一定是開水哦，因為之前的菜基本都是熟的或者七八成熟的。如果你加的是冷水的話延長菜煮的時間，口感會打折扣的。而且加熱水速度很快。
8、等水在鍋裡有煮開的跡象的時候分別加入老抽、白糖、鹽和煎好的蒜末。加入老抽是為了讓顏色漂亮，你也可以加入醬油。加白糖是為了提鮮。
9、加完調料後水也大開了，就把掛麵下進去。
10、等到最後掛麵基本熟的時候加入白胡椒粉。加入胡椒粉是為了提味兒而且可以暖胃。很重要哦，但是的確不喜歡胡椒味道的可以省卻。這樣一碗熱乎乎的熗鍋面就完成了
最後要說明的是在胃口不好的時候吃之前加些香醋進取，真的會讓你胃口大開。感冒初期或者胃裡不太舒服的時候適當的多放些胡椒粉是可以緩解一些症狀的。而且煮的面可以是掛麵，也可以是普通的麵條。不過如果是普通的麵條的話比較建議那種細一點薄一點的面。
千里飄香谷
