“這是個創新菜,簡單又營養。我是川菜廚師。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ群89083854(註明:麻辣川菜)”
1、主料:南瓜、糯米。輔料:地瓜幹、葡萄乾、山楂、西紅柿。調料:果汁、白糖、生粉。
2、把地瓜幹、山楂、西紅柿切成小顆粒。
3、南瓜從中間切開,用刀切下南瓜皮,這樣方便蒸熟扒皮。(家裡做可以把皮去掉)。
4、把糯米蒸熟,加入切好的地瓜幹、山楂和葡萄乾,最後根據個人口味適當加點白糖。
5、把拌好的糯米飯裝進南瓜裡,進蒸鍋用小火蒸四十分鐘。
6、裝盤把南瓜皮扒下來,果汁放鍋裡燒開加點生粉,待果汁濃稠就澆到南瓜上。(喜歡甜味可以加糖在果汁裡)
7、最後撒上西紅柿丁就好咯。
8、最後看看裡面吧,軟軟的南瓜加糯米,老少皆宜。