炒白粿的做法 簡單方便美味的炒白粿（年糕） 炒白粿怎麼做

“上班的朋友們，沒有時間給自己準備好吃的，今天我給大家分享下，我最愛吃的炒白粿（有的地方叫年糕）。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒白粿的做法步驟

• 1、白粿在菜市場或者超市都有賣1.5就一根了

• 2、把白粿切成片狀

• 3、把蔥分段切，尾巴白色部分和葉子部分分開

• 4、油下鍋熱了之後倒入大蒜的白色部分，炒一會

• 5、這時候白粿下鍋，煸炒一會

• 6、炒到白果軟了之後，加入鹽巴，醬油，白醋（一瓢羹)，料酒，炒幾下，最後快起鍋再加入剩下的大蒜葉，剛好家裡沒買青菜，也不想去買，所以沒有加青菜了，大家有青菜加點青菜去炒是最好的。

• 7、最後起鍋了。一點點的酸，和一點點的辣，很是美味。

小竅門

白醋不要放太多，太酸也不好吃的。如果快焦了，可以適當加點水。