滋卷怎麼做|滋卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滋卷的做法步驟

• 1、韭菜洗淨瀝水，切碎備用，粉絲用開水燙熟，過冷水，切碎瀝水，備用。

• 2、雞蛋炒熟，切碎備用。

• 3、放入乾淨的盤子，加入十三香攪勻。

• 4、麵粉加入溫水和麵，蓋蓋，放置半小時。

• 5、把面擀的越薄越好，這是把菜里加入鹽，雞精，少許油，和勻，撒在麵皮上，捲起來，即可。

• 6、在篦子上抹少許油，把卷好的滋卷放在上面，大火蒸10分鐘，小火蒸10分鐘即可出鍋。

• 7、在把蒜搗碎，把蔥切碎，加點辣椒粉，潑點熱油後加入少許生抽，鹽，雞精，白醋即可。

• 8、最後就完成啦。

• 9、如果有多邊角料的不要浪費了，做個韭菜盒子也是可以的。